mardi 24 janvier 2012

SALADES D'ACCOMPAGNEMENT



Vinaigrette

Vinaigrette à l'italienne
Vinaigrette passe-partout
Vinaigrette ranch


Asperges

Salade douce aux asperges

Aubergine

Zaalouk (Salade marocaine d'aubergines)


Betterave

Salade de betteraves 


Boulgour

Salade de blé boulgour aux amandes et au feta

Brocoli

Salade de brocoli crémeuse à la pancetta
Salade de brocoli et feta
Salade de brocoli et feta (2)
Salade de brocoli, dattes et bacon
Salade de chou-fleur et brocoli
Salade grecque de brocoli et chou-fleur
Super salade de brocoli

Champignons

Salade de champignons grillés au parmesan

Carottes

Salade aux carottes
Salade crémeuse de carottes et de canneberges séchées au piment d'Espelette
Salade de carottes à la Maripel
Salade de carottes aux clémentines et pistaches
Salade de carottes aux raisins secs
Salade de carottes, cumin et canneberges
Salade de carottes, endives et pomme


Céleri-rave

Salade de céleri-rave 

Chou

Salade crémeuse de chou et de panais
Salade crémeuse de chou et pommes
Salade de chou
Salade de chou (2)
Salade de chou au cari
Salade de chou classique
Salade de chou crémeuse
Salade de chou crémeuse à la di Stasio
Salade de chou crémeuse (3)
Salade de chou crémeuse (4)
Salade de chou crémeuse (5)
Salade de chou crémeuse au bacon et aux tomates cerises
Salade de chou façon salade César
Salade de chou traditionnelle
Salade de chou vinaigrée
Salade de chou, de pommes et de pacanes


Chou-fleur 

Semoule de chou-fleu au cari


Cœurs d'artichauts - Cœurs de palmier

Méli-mélo de légumes en vinaigrette
Petite salade d'artichauts et de poivrons rôtis
Salade antipasto
Salade andalouse
Salade colorée
Salade de cœurs de palmier
Salade de cœurs de palmier (2)
Salade de cœurs de palmier à la crémeuse de feta, salsa d'olives
Salade de cœurs de palmier au parmesan
Salade de cœurs de palmier et d'artichauts à la Maripel
Salade de cœurs de palmier à la mexicaine
Salade de coeurs de palmier, et sa vinaigrette au babeurre
Salade de cœurs d'artichauts et de poivrons rôtis
Salade d'artichauts et asperges
Salade d'artichauts grillés au feta
Salade exquise à la mangue et aux cœurs de palmier
Salade fraises et coeurs de palmier
Salade improvisée de soir de semaine
Salade italienne aux artichauts
Salade méditerranéenne
Salade mixte avec artichauts et cœurs de palmier


Concombre

Fatouche
Salade à la mangue, coco et concombre
Salade de concombre à la menthe
Salade de concombre à la menthe (Khiar bel Na'na)
Salade de concombre au balsamique avec olives
Salade de concombres aux olives
Salade rafraîchissante aux concombres


Couscous

Salade de couscous à la méditerranéenne
Salade de couscous citronnée aux légumes et herbes du jardin
Salade de couscous, oranges et épinards
Salade provençale de couscous


Endives

Salade d'endives et clémentines
Salade d'endives et de laitue Boston
Salade d'endives et de maïs

Salade d'endives, noix et fromage
Salade d'hiver aux endives


Épinards

Salade à la mangue et aux pousses d'épinards
Salade chaude d'épinards et de prosciutto croustillant aux mandarines
Salade chinoise
Salade de bébés épinards, olives, pignons et croûtons
Salade de fèves germées et feta
Salade de pousse d'épinards et de fraises aux amandes caramélisées
Salade d'épinards à la mozzarella
Salade d'épinards au prosciutto et à la mangue
Salade d'épinards au vinaigre balsamique
Salade d'épinards aux fraises
Salade d'épinards aux fraises de Kinna
Salade d'épinards crus
Salade d'épinards et chips de parmesan
Salade d'épinards et de bacon
Salade d'épinards et de canneberges, vinaigrette sucrée à l'érable
Salade d'épinards et de champignons
Salade d'épinards et mandarines
Salade d'épinards et de penne aux cœurs d'artichauts à la grecque
Salade d'épinards et de pommes
Salade d'épinards, poivrons rôtis et maïs


Haricots

Salade de haricots, pomme de terre et tomates cerises
Salade de haricots verts
Salade de haricots verts et emmenthal
Salade haricots verts et tomates de la mère de Malorie


Kale

Salade de kale au feta


Laitue


Petite salade verte au bacon et aux pacanes
Salade Boston aux olives
Salade César à ma façon
Salade César au tzatziki
Salade de laitue Boston, tomates et poivrons rôtis
Salade de laitue frisée et roquette
Salade de laitue frisée. tomates cerises, poivrons et olives
Salade de mâche, vinaigrette à la ciboulette
Salade de mesclun
Salade de radicchio et de laitue Boston, vinaigrette au lait de beurre et à la moutarde forte
Salade de romaine et avocat
Salade de romaine, poivrons rôtis et mini-maïs à la sauce au piment d'Espelette
Salade de roquette au parmesan et aux tomates séchées
Salade de roquette et d'artichauts, vinaigrette aux poivrons rouges grillés
Salade fraises, basilic et feta
Salade frisée au yogourt et à la ciboulette
Salade improvisée avec vinaigrette de lavande
Salade improvisée de mesclun et endive
Salade mesclun et sa vinaigrette à l'érable
Salade mesclun vinaigrette rapido à l'ail et à la moutarde
Salade romaine à l'avocat et à la tomate
Salade verte au bacon et à la tomate
Salade verte avec sauce à l'avocat
Salade, vinaigrette à la fraise


Orge

Salade d'orge

Pâtes

Salade aux pâtes et chèvre
Salade de coquilles et feta
Salade de farfalle
Salade de farfalle au pesto, feta et tomates
Salade de fusili tricolores aux légumes et au cheddar fort
Salade de macaroni composée
Salade de macaronis du Kentucky à la Marlo
Salade de macaroni, style PFK
Salade de pâtes
Salade de pâtes à l'italienne
Salade de pâtes au bacon et au St-Paulin
Salade de pâtes, sauce aux tomates séchées
Salade d'orzo avec fromage bocconcini pesto et légumes du jardin
Salade d'orzo à la grecque
Salade d'orzo au basilic et aux fromages italiens
Salade d'orzo au sieur Rioux (Mamirolle)
Salade d'orzo et de poivrons rôtis
Salade d'orzo et d'artichauts au prosciutto et bocconcini
Salade d'orzo, vinaigrette à la lime et à l'ail confit
Salade estivale de pâtes
Salade grecque de tortellinis
Salade méditerranéenne aux cœurs d'artichauts
Salade méditerranéenne à l'orzo et au feta
Salade tiède de ghocchis à la grecque


Poivron rôti

Salade crémeuse de concombre aux poivrons grillés
Salade de mini-poivrons rôtis et olives
Salade de poivrons doux rôtis
Salade de poivrons grillés au fromage feta 
Salade de poivrons grillés (Piperies orektiko)
Salade de poivrons grillés et cœurs de palmier aux tortellini
Salade de poivrons rôtis
Salade de poivrons rouges grillés marinés au caramel balsamique



Pommes de terre 

Salade de pommes de terre
Salade de pommes de terre à la mexicaine
Salade de pommes de terre à la moutarde
Salade de pommes de terre aux olives
Salade de pommes de terre et asperges à l'ancienne
Salade de pommes de terre et parmesan
Salade de pommes de terre grecque
Salade de pommes de terre grelots à la feta
Salade de pommes de terre grelots façon César
Salade de pommes de terre tzatsiki
Salade de pommes de terre, sauce crémeuse


Pourpier

Salade de pourpier


Quinoa

Quinoa au feta et à la menthe
Quinoa, oranges et canneberges en salade
Salade de quinoa à l'asiatique
Salade de quinoa à l'italienne
Salade de quinoa aux asperges, feta et citron
Salade de quinoa et maïs



Radis

Salade de radis
Salade de radis guatémaltèque


Roquette

Salade de pommes, fenouil et graines de tournesol grillées, sauce à l'Ermite
Salade de roquette, tomates et pignons 


Taboulé

Taboulé
Taboulé aux canneberges
Taboulé inspiré d'Eatingbell (Parsley tabbouley)


Tête de violon 

Salade de pâtes aux têtes de violon, bacon et tomates séchées
Salade de têtes de violon
Salade de têtes de violon (2)
Salade de têtes de violon à la moutarde
Salade de têtes de violon aux tomates, feta et fines herbes
Salade de têtes de violon aux tomates séchées et bacon
Salade sucrée et craquante aux têtes de violon
Têtes de violon citronnées en salade


Tomates

Salade à la mangue
Salade de petite tomates à la fleur d'ail fraîche
Salade de petites tomates et de cœurs de palmier
Salade de petites tomates et de cœurs d'artichauts
Salade de petites tomates et de concombre à la fleur d'ail
Salade de petites tomates et de haricots verts
Salade de petites tomates, de concombre et de bocconcini
Salade de tomates cerises
Salade de tomates cerises (2)
Salade de tomates cerises (3)
Salade de tomates cerises et de fromage en grains
Salade de tomates cerises et olives, vinaigrette au pesto de tomates séchées
Salade de tomates cerises, poivrons rôtis et artichauts à la grecque
Salade de tomates cerises, sauce aux anchois
Salade de tomates et bocconcini à la fleur d'ail
Salade de tomates et maïs
Salade de tomates et poivrons rôtis
Salade de tomates, olives et basilic
Salade de tomates, olives, poivrons et basilic
Salade gaspacho avec vinaigrette aux tomates
Salade grecque traditionnelle
Salade improvisée de Chatane
Salade italienne à la vinaigrette parfumée à l'érable
Salade tomates et bocconcini à la fleur d'ail
Salade tomates cerises, concombres et feta
Tomates cerises au trio de fromage et pesto


Topinambour

Salade de topinambours


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