lundi 4 août 2008

CONFITURES, GELÉES, MARINADES ETC.




Légumes marinés

Aubergines grillées à l'huile
Champignons à l'huile
Olives noires marinées

Beurres

Beurre de pommes
Beurre de pommes à l'érable
Beurre de pommes au miel et à l'hydromel
Chow chow


Chutney

Chutney à la mangue
Chutney à la rhubarbe
Chutney aux poivrons


Confits

Confit de framboises au porto
Confit de poivrons rouges
Confit d'oignons au cidre de pommes
Confit d'oignon doux au porto
Confit d'oignons et canneberges au vin rouge


Confitures

Confiture à la rhubarbe
Confiture de bleuets
Confiture de cerises au citron pour le congélateur
Confiture de cerises (avec pectine)
Confiture de fraises à la cardamome
Confiture de fraises et de rhubarbe
Confiture de framboises classique
Confiture de petits fruits à la lavande
Confiture de pommes
Confiture de pommes au sirop d'érable
Confiture de raisins
Confiture de rhubarbe et de fraises à la vanille
Confiture divine fraises et miel
Confiture d'ananas et de rhubarbe
Confiture festival du printemps
Confiture printanière


Gelées

Gelée de menthe fraîche
Gelée de pommes
Gelée de pommes et menthe
Gelée de queues de fraises
Gelée de raisins


Marmelades

Marmelade de poivrons rouges
Marmelade d'oignons aux abricots


Relish

Relish aux poivrons


Tartinades

Tartinade de raisins Concord à l'hydromel

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