Que ce soit pour le temps des fêtes comme pour Pâques, le fudge fait partie de ma boîte de gourmandises hihi. Ce dernier déniché ici me comblait par sa simplicité. Le fait de pouvoir le préparer au micro-ondes était un avantage pour moi. Ce sera un sprint cette semaine et j'espère pouvoir terminer. Je pense que la présentation de la boîte gourmande sera pour plus tard.
Cela dit, ce fudge est vraiment facile à faire. Vous n'êtes pas obligé de mettre des noix, mais c'est définitivement un plus. J'ai décidé de mettre des pacanes, et de les faire griller à sec dans une poêle. Cela donnerait davantage de goût au fudge. Il vous faudra vous hâter à étendre la préparation dans le moule parce qu'elle fige rapidement. Ce fudge est excellent. Les pacanes grillées font la différence et apportent beaucoup de goût. La famille appréciera, j'en suis certaine. 
Ingrédients : pour environ trois douzaines de carrés
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
- 2 ½ tasses (450 g) de brisures de chocolat mi-sucré
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- ½ tasse (60 g) de noix ou de pacanes (facultatif/j’ai mis)
Préparation :
1. Graisser et tapisser de papier parchemin un moule 8 x 8 pouces (20 x20 cm).
2. Dans une poêle antiadhésive, faire griller à sec les noix. Les hacher et les réserver.
3. Dans un bol de capacité d’au moins 4 tasses (1 L) allant au micro-ondes, faire fondre à puissance réduite à 70%, et en quatre séquences de 30 secondes chacune le chocolat. Bien mélanger entre chaque séquence. Rajouter du temps si nécessaire.
4. Ajouter la vanille et les noix et bien mélanger.
5. Verser dans le moule et réfrigérer au moins une heure. Couper en carrés et servir.
Conservation : 1 à 2 semaines dans un plat fermé hermétiquement à la température de la pièce, une semaine de plus si réfrigérés, et 3 ou 4 mois au congélateur.
Source : Cuisinaweb
Miam! Ce fudge décadent me fait envie! Bonne journée Marie!
RépondreEffacerBonjour Esther!
EffacerContente que ça te plaise ma belle! :-)
Passe une belle journée!