BISCUITS AU NUTELLA, BRISURES DE CHOCOLAT ET NOISETTES

J'ai un accro au Nutella à la maison, en fait pour tout ce qui est chocolat. Quand j'ai vu cette recette, j'étais persuadée que cela lui plairait. Les boules de pâte à biscuits façonnées nécessitent un temps de repos au frais. Il vous faudra prévoir de la place au frigo pour les quelques plaques à cuisson dont vous aurez besoin.  Ces biscuits sont très tendres, et bien chocolatés. Tout à fait délicieux! Les biscuits se sont envolés très rapidement...

Ingrédients :

- 1 ¾ tasse (210 g) de farine
- 2 c. à thé (8 g) de fécule de maïs
- 1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- ½ tasse ((120 g) de beurre à température ambiante
- 1/3 tasse (100 g) de Nutella
 - ¾ tasse (135 g) de cassonade
 - 1 œuf - 2 c. à thé (10 ml) de vanille
 - ½ tasse (94 g) de brisures de chocolat mi-sucré
- ½ tasse (100 g) de noisettes broyées

Préparation :

- Dans un bol, mélanger la farine, la fécule de maïs, le bicarbonate de soude et la poudre à pâte.

- Dans un autre bol, mélanger à l'aide d'un batteur électrique, le beurre, le Nutella, le sucre, l'œuf et la vanille, pendant 5 minutes.

- Ajouter doucement les ingrédients secs jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter les brisures de chocolat et les noisettes.

- Séparer la pâte en boules identiques (à l'aide d'une petite cuillère à crème glacée, pour la valeur d’1 c. à soupe) et les déposer sur des plaques à biscuits tapissées de papier parchemin (laisser un espace de 2 po/5 cm entre chaque boule de pâte. (Prévoir 3-4 plaques)

- Déposer les plaques dans le réfrigérateur pour au moins 2 heures.

- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et faire cuire les biscuits (les laisser au réfrigérateur jusqu'à la cuisson) pendant 10 minutes.

- Laisser reposer les biscuits cuits sur une grille pendant 5 minutes avant de servir.

Rendement : j’ai obtenu un peu plus de 4 douzaines de biscuits

Source : Janie Thibault sur Canoe.ca

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