BURGER DE DINDE

C'est ma deuxième expérience avec la dinde hachée et, encore une fois, avec une recette de burger que j'ai dénichée ici. La recette est simplissime et la liste des ingrédients relativement courte. L'ingrédient qui, à mon avis, a fait toute la différence, c'est la mayonnaise. Elle donne des boulettes de viande hyper moelleuses, et  bien goûteuses. Un succès et un gros coup de cœur! Définitivement à refaire!

Ingrédients : pour 4 portions 

- ¼ tasse (60 g) de mayonnaise allégée 
- 1 lb (454 g) de dinde hachée maigre 

- 2 ½ c. à soupe (20 g) comble de chapelure à l’italienne 

- 2 c. à soupe d’oignon haché 

- 1 c. à thé (cc) d’épices à bifteck 

- 4 pains à hamburger

Préparation : 

1. Dans un bol, mélanger la dinde avec la mayonnaise, la chapelure, les oignons et et les épices. Façonner 4 boulettes. 

2. Cuire à la poêle ou au barbecue jusqu’à bien cuit. 

3. Servir sur des pains et garnir de tomates, laitue, et ou autres légumes, condiment de votre choix, et de la mayonnaise 

Source : déclinaison Hellman’s

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