COURGETTES FARCIES AU JAMBON

On se cherche souvent des idées pour passer un reste de jambon. J'ai trouvé cette recette bien alléchante chez Olymel. La préparation est simple et sans chichi. Le mélange est bien goûteux. La seule chose que j'ai regrettée de ne pas avoir fait, c'est de  préparer une petite sauce tomatée parfumée au basilic pour accompagner. Cela aurait complété parfaitement bien ce plat savoureux. Je le ferai la prochaine fois.

Ingrédients : pour 4 portions

- 4 courgettes moyennes coupées en deux sur la longueur
- 2 c. à soupe (30 g) huile d’olive
- 2 gousses d’ail, hachées
- ½ tasse (125 ml) oignons rouges, hachés
- 1 tasse (250 ml) de champignons hachés finement
- 2 tomates épépinées et hachées en petits cubes
- 12 oz /340 g (environ 1 ½ tasse) de jambon haché finement
- 3 c. à soupe (45 ml) de basilic frais (ou 2 c. à thé (10 ml) de séché)
- Un peu de sel, et du poivre du moulin au goût
- 1 tasse de fromage emmenthal râpé(ou autre à votre goût– choisissez un fromage goûteux)

Préparation :

1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).

2. Avec une petite cuillère, prélevez un peu de la chair des courgettes que vous hacherez finement.

3. Dans une poêle, faire chauffer l’huile et faire revenir l’oignon, l’ail, les champignons et la chair des courgettes durant quelques minutes.

4. Ajouter les tomates et le jambon. Bien mélanger et cuire encore 1-2 minutes.

5. Retirer du feu. Ajouter le basilic, le sel (si nécessaire) et le poivre. Bien mélanger.

6. Garnir la cavité des courgettes de la préparation de jambon, et enfourner à 350°F (177°C) pour une quinzaine de minutes, le temps que les courgettes ramollissent un peu et que le fromage fonde.

7. Servir bien chaud sur un lit de riz.

Suggestion: je napperais de sauce tomate parfumée au basilic.

Source : déclinaison d’une recette Olymel

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SALADE CÉSAR AU TZATZIKI

C'est en discutant avec la gentille dame s'occupant des dégustations des produits de la Maison Legrand à mon épicerie locale qu'elle m'a suggéré cette  salade César au tzatziki . L'idée me plaisait beaucoup. J'ai donc préparé ma tzatziki maison afin de faire cette recette. J'ai aussi fait quelques quelques ajouts et modifications à la recette de base, mais l'idée première demeure. J'ai adoré ce mélange de sauce à la grecque et de romaine bien savoureux, et très différent de la César traditionnelle. J'avais un petit reste de poulet rôti que j'ai passé le lendemain en refaisant en salade repas portion individuelle . Cette version était toute aussi délicieuse que celle faite la veille. J'aurais pu aussi y ajouter du bacon, ce sera pour une prochaine fois lol.

Ingrédients : pour 4 portions

- 1 laitue romaine lavée, essorée et coupée en bouchées
- 7 c. à soupe (105 ml) de sauce tzatziki (maison ou du commerce)
- 10 anchois tranchés fin (optionnel) (j’ai mis 2 c. à thé/10 ml) de purée d’anchois dans la sauce)
- 3 c. à table (45 ml) de ciboulette (optionnel) (j’ai mis)
- 3 c. à table (45 ml) d’huile d’olive
- 2 tasses (500 ml) croûtons à l’ail (un peu trop à mon idée, j’ai mis moins)

Mes ajouts :
- Olives noires tranchées en rondelles au goût
- poivre du moulin et parmesan au goût au service

Préparation :

1. Disposez la romaine dans un grand bol et ajoutez la ciboulette fraîche.

2. Dans un petit bol, mélangez la sauce tzatziki avec l’huile d’olive et les anchois (purée d’anchois).

3. Ajoutez la sauce à la romaine et mélangez délicatement.

4. Poivrez au goût, et parsemez de parmesan et de croûtons.

Suggestion : Ajouter un reste de poulet rôti en fera une salade repas complète. On peut aussi ajouter du bacon.

Source : déclinaison d’une recette de la Maison LeGrand

 Salade César au tzatziki avec reste de poulet rôti

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CHAUDRÉE DE PETITES PALOURDES

Je me rappelle qu'enfant, la seule manière de me faire manger des palourdes était en chaudrée. L'eau a coulé sous les ponts depuis, mais j'aime toujours autant déguster cette délicieuse soupe repas. Ma recette est un amalgame de  recettes provenant de plusieurs livres que je possède. Je crois y avoir pris le meilleur pour la concocter. La préparation est facile et le résultat est plus qu'appétissant et savoureux.

Ingrédients : pour 6 portions

- 2 boîtes (142 g chacune) de palourdes et leur jus
- 2 pommes de terre moyennes hachées en petits cubes
- 1 grosse carotte hachée
- 1 branche de céleri haché
- 2 oignons moyens hachés
- 1 gousse d’ail haché
- 2 tranches de bacon
- 2 tasses (500 ml) d’eau
- 3 tasses (750 ml) de lait
- Un peu de sel, et du poivre du moulin
- Ciboulette et persil frais ciselés au goût

Préparation :

1. Dans une marmite, faire rissoler doucement les deux tranches de bacon jusqu’à ce qu’elles deviennent croustillantes. Retirer de la marmite et réserver.

2. Retirer l’excédent de gras et garder environ 2 c. à soupe tout au plus de gras du bacon. Faire cuire les oignons jusqu’à transparence.

3. Ajouter les palourdes égouttées, l’ail haché et poursuivre la cuisson 1-2 minutes de plus.

4. Ajouter les pommes de terre, la carotte hachée, le céleri, le bouillon des palourdes, et l’eau. Assaisonner et porter à ébullition. Baisser le feu et faire mijoter à feu doux jusqu’à tendreté (environ15-20 minutes).

5. Ajouter le lait et faire réchauffer pendant quelques minutes. Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

6. Émietter le bacon réservé et l’ajouter à la préparation.

7. Garnir de persil, ciboulette et servir.

Note : pour un potage plus onctueux, vous pouvez remplacer une petite partie du lait par de la crème 15%.

Source : Maripel, inspirée par trois recettes différentes

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SALADE D’ÉPINARDS AUX CREVETTES ET AU THON

Je me suis grandement inspirée de cette recette de Cuisine Marocaine pour préparer cette belle salade consistante et colorée. C'est un peu comme deux salades en une lol. La sauce au thon est bien goûteuse et accompagne bien  les crevettes, les œufs et les légumes. Une belle harmonie finalement! Vraiment très bon!

Ingrédients : pour 4 portions

- Épinards (calculer environ 3 tasses (50 g) de bébés épinards légèrement tassés par portion)
- ½ lb (225 g) de crevettes
- 2 tasses (500 ml) de tomates cerises ou 3-4 tomates en quartiers
- 1 boîte (170 g) de thon égoutté
- 3 œufs cuits durs
- Le jus d’un citron
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- 1-2 c. à thé (5-10 ml) de moutarde de Dijon (au goût)
- 3 c. à soupe (45 ml) d’huile d’olive
- ¼ tasse (60 ml) de crème 15%
- 1 gousse d’ail au presse-ail
- Sel et poivre
- Ciboulette fraîche ciselée au goût

Préparation :

1. Dans un bol, mélangez le thon avec 3 c. à soupe (45 ml) de jus de citron, la mayonnaise, la crème et la ciboulette (en réserver une partie pour la déco). Salez et poivrez. Réservez.

2. Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, 1 ½ c. à soupe (22,5 ml) de jus de citron, la gousse d’ail. Salez et poivrez au goût. Réservez.

3. Dans 4 assiettes, répartissez équitablement les feuilles d’épinards, ainsi que le mélange de thon.

4. Hachez menu un œuf. Tranchez les deux œufs restants en quartiers Réservez.

5. Garnissez chaque assiette de quartiers de tomates et d’œufs (calculer ½ œuf par portion) et les crevettes.

6. Parsemez chaque assiette de l’œuf haché et de la ciboulette restante. Poivrez généreusement et servez avec la vinaigrette au citron.

Source : déclinaison d’une recette de Cuisine marocaine

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SCONES AUX POMMES

C'est ma toute première expérience avec les scones. J'aurais pu choisir une recette classique pour débuter, mais j'ai préféré opter pour une recette qui me semblait particulièrement gourmande de Confiture Maison. J'ai eu un peu de mal lors de la préparation de la pâte. Disons que j'étais indécise quant à la quantité de babeurre. J'y suis allée allègrement avec la quantité maximum  lol, et ma pâte était plutôt détrempée. J'ai donc dû rajouter de la farine. La prochaine fois, j'irai plus mollo et utiliserai la quantité minimale, quitte à rajouter du liquide si nécessaire. On apprend de ses erreurs n'est-ce pas? Encore heureux, l'erreur était réparable lol. J'avais très hâte de sortir du four. Magnifique au coup d'œil, et très gourmand à la dégustation! La pâte était parfaite, toute moelleuse et bien parfumée. Aussi bon tiède que froid! Une réussite pour moi, et je suis bien fière. Je referai, c'est certain.

Ingrédients:

- 1 2/3 tasse (230 g) de farine
- 1 ½ c. à thé de levure chimique
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel
- ½ c. à thé de cannelle (ou un peu plus, selon le goût)
-½ tasse (75 g) de sucre roux, plus 2 c. à soupe environ (sucre blond pour moi)
- le zeste d'une orange
- 3 c. à soupe + 1 c. à thé (50 g) de beurre froid coupé en morceaux
- 2 petites pommes à dessert (McIntosh pour moi)
- ½ à ¾ tasse (125 à 180 ml) de babeurre
- ½ c. à thé d'extrait de vanille
- 2 c. à soupe (30 ml) d'amandes effilées.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 400°F (205°C), et fariner légèrement une plaque de cuisson.

2. Tamiser la farine, la levure, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle dans un grand bol. Ajouter ½ tasse de sucre, le zeste d'orange et mélanger.

3. Verser les morceaux de beurre froid, et mélanger avec les doigts jusqu'à ce que des miettes de pâte se forment.

4. Râper les pommes, les verser dans le bol, et bien mélanger pour qu'elles soient bien recouvertes du mélange farine/beurre. Former un puits au centre.

5. Verser les 2/3 du volume de babeurre et la vanille. Mélanger légèrement à la fourchette, jusqu'à ce qu'une pâte se forme. Ajouter un peu de babeurre si la pâte semble trop sèche (dans le cas contraire, si la pâte devait être trop humide, il est toujours possible d'ajouter un peu de farine).

(Il ne faut pas trop mélanger. Cette étape est effectuée rapidement, sans trop travailler la pâte. S'il reste encore un peu de farine dans la pâte, ce n'est pas grave.)

6. Former une boule à placer sur un plan de travail légèrement fariné. Pétrir la pâte 8 a 10 fois en l'aplatissant, puis en la pliant en deux, et recommencer en tournant la pâte d'un quart de tour à chaque fois. À la fin, former une boule et l'aplatir à la paume de la main ou au rouleau à pâtisserie, afin d'obtenir un cercle de 2 cm environ (¾ po); le cercle aura un diamètre de 20 cm (8 po.) environ. Transférer sur la plaque de cuisson.

7. Au pinceau, appliquer le reste de babeurre sur la pâte, saupoudrer ensuite de sucre roux (blond) et d'amandes effilées. Découper profondément le cercle en 8 parts à l'aide d'un couteau bien tranchant, en veillant à relever le couteau tout droit à chaque fois, et à ne pas le glisser vers soi (les scones ne lèveraient pas uniformément).

8. Cuire de 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les scones soient bien dorés.

Source : adaptée du livre Breakfast Bakes, Country Apple Scones d'Elizabeth Wolf-Cohen par « Confiture maison »

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PÂTES ÉCLAIRS

Biscuits au gruau avec cheddar et ciboulette
Pain rapide au cheddar et aux herbes
Popovers
Scones à l'avoine et aux bleuets
Scones à l'érable, avoine et canneberges
Scones au fromage
Scones aux pacanes et chocolat
Scones aux pommes
Scones miniatures à l'avoine et au chocolat

SALADE DE LENTILLES À LA MENTHE

Les gelées approchant à grands pas, j'ai récemment cueilli ce qu'il me restait de menthe dans mon jardin. J'en ai utilisé une partie pour ma gelée de pommes et menthe mais je me cherchais d'autres idées pour la passer. C'est en feuilletant ce petit livret de Coup de pouce que j'ai déniché cette belle salade toute fraîche et rapide à préparer. La petite vinaigrette est particulièrement bonne. J'ai cependant ajouté un peu de miel pour adoucir le tout. L'ensemble est délicieux et savoureux.

Ingrédients :

- 2 boîtes (19 oz/540 ml) de lentilles vertes, égouttées et rincées
- 1 grosse carotte hachée (râpée)
- 1 tasse (250 ml) de tomates cerises coupées en quatre (à la place, on peut utiliser 2 petites tomates)
- ½ tasse (125 ml) de menthe fraîche hachée
- 1/3 tasse (80 ml) d’oignon rouge, ou espagnol haché finement
- 3 c. à soupe (45 ml) de persil frais, haché

Sauce au jus de tomate

- 1/3 tasse (80 ml) jus de tomate
- 3 c. à soupe (45 ml) jus de citron
- 1 grosse gousse d’ail, hachée finement
- 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
- ½ c. à thé (2 ml) de sel
- ¼ c. à thé (1 ml) de poivre (du moulin)
- 2 c. à soupe (30 ml) huile d’olive
- Ajout de ¾ c. à thé (3 ml) de miel liquide

Préparation :

1. Dans un grand bol, mélanger les lentilles, les carottes, les tomates, la menthe, l’oignon rouge et le persil.

2. Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le jus de tomate, le jus de citron, l’ail, la moutarde, le sel et le poivre. Ajouter l’huile petit à petit, en battant à l’aide du fouet. Verser la sauce sur la salade et mélanger pour bien l’enrober. (Vous pouvez préparer la salade à l’avance et la couvrir. Elle se conservera jusqu'à 8 heures au réfrigérateur.)

Source : Les 150 meilleures recettes Coup de Pouce Volume 2, Coup de Pouce, Les Éditions Télémédia, 1999, page 18

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BOULETTE DE VEAU AU PARMESAN ET AUX OLIVES

En voyant cette recette chez mon amie France, j'ai tout de suite su que j'aimerais. J'ai privilégié avec une sauce et des pâtes alimentaires, mais je suis certaine qu'en hamburger ou bien en pain de viande, ce serait tout aussi bon. Un pur régal que ces petites boulettes! Bien tendres et savoureuses!

Boulettes

- 2 lbs (907 g) de veau haché
- Environ 2/3 tasse (50) g de fromage parmesan
- Environ 14 (50 g) olives
- ½ tasse (50 g) de poireaux
- 2 c. à soupe (30 ml) de pesto (au basilic)
- 1 tomate fraîche coupée en dés
- 4 œufs entiers
- Sel et poivre au goût
- Huile d’olive

Sauce (si on sert avec des pâtes alimentaires)
- 1 boîte 28 oz (796 ml) de tomates italiennes en dés aux fines herbes
- Environ 2/3 tasse (50 g) de parmesan
- 2 c. à table (30 ml) de pesto (au basilic)
- 2 c. à thé (10 ml) de miel
- 2 c. à table (30 ml) de pesto (de basilic)
- Crème 15% à cuisson au goût

Préparation :

Boulettes :

- Mélanger tous les ingrédients ensemble.
- Former les boulettes.
- Faire saisir à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

Sauce :

- Dans une marmite, faire chauffer les tomates 5-10 minutes.
- Ajouter le parmesan, le miel et le pesto et poursuivre la cuisson quelques minutes.
- Ajouter les boulettes et faire cuire une trentaine de minutes.
- Ajouter au goût à la fin de la crème.
- Servir sur des pâtes

Autres suggestions de présentation :

1. Pour faire un pain de viande, cuire à 350°F (177°C) pendant 40 minutes.
2. Cuire en grosses boulettes à la poêle ou sur le grill pour un hamburger savoureux

Source : un fascicule du veau de Charlevoix transmis par « Ma cuisine … sans prétention

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SALADE ÉTAGÉE DE POULET À LA MEXICAINE

Wouah! C'est de cette manière que je pourrais décrire ce que nous avons ressenti en dégustant cette salade de Old El Paso que j'ai préparée dernièrement à ma façon. J'ai évidemment cuisiné une sauce maison mais utilisé le sachet d'assaisonnements demandé. J'ai une recette maison de ce mélange, mais pour la quantité demandée, il était plus simple pour moi d'utiliser le produit commercial. La sauce donne le ton à cette belle salade très goûteuse. Sur le moment, je n'y pas pensé, mais des olives noires complèteraient bien l'ensemble. Je ferai cet ajout la prochaine fois. Cette salade est très savoureuse. Un gros coup de cœur!

Ingrédients : pour 4 portions

Sauce

- 1/3 tasse (80 ml) de mayonnaise
- 1/3 tasse (80 ml) de yogourt nature
- 2 c. à thé (10 ml) de lait
- 1 gousse d’ail au presse-ail
- Persil et ciboulette au goût
- Sel et poivre du moulin
- 2 c. à thé (10 ml) de mélange d’assaisonnements à tacos à teneur réduite en sel

Salade

- 4-8 tasses (1-2 L) de laitue romaine déchiquetée
- 1 boîte (19 oz/540 ml) de haricots rouges égouttées et rincés
- 1 ½ tasse (375 ml) de poulet cuit en lanières (j’ai pris 2 poitrines de poulet mais un reste de poulet rôti fera l’affaire)
- 1 tasse (250 ml) de cheddar fort
- 1 tasse (250 ml) de tomates miniatures
- 2 oignons verts hachés
- ¼ tasse de croustilles de maïs style tortillas émiettées

Suggestion: des olives noires en garniture

Préparation :

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

2. Dans 4 assiettes individuelles, étaler la laitue, les haricots rouges, le poulet, le cheddar et les oignons verts. Parsemer de tomates et de croustilles émiettées. Servir avec la sauce.

Source : déclinaison d’une recette Old El Paso

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PIZZA AUX POIVRONS GRILLÉS, AUX ARTICHAUTS ET AU PROSCIUTTO

J'aime essayer de nouvelles garnitures avec la pizza et cette recette de Coup de Pouce m'a tout de suite attirée. J'ai en quantité dans mon congélo de beaux poivrons que j'ai fait griller cet été. Voilà une belle façon de les utiliser! Cependant, je trouvais qu'il manquait un petit quelque chose pour donner du caractère à cette pizza, et faire ressortir le bon goût des poivrons rôtis et des cœurs d'artichauts. J'avais un reste de prosciutto dans le frigo. Autant l'utiliser!  Je peux dire que ce fut une excellente idée. Vous pouvez en mettre davantage, et c'est ce que je ferai probablement la prochaine fois. Cette pizza est vraiment délicieuse.

Ingrédients : 8 portions d’une pizza de 12 po (30 cm)

- 1 pâte à pizza maison (ou du commerce)
- Environ ½ tasse (125 ml) de sauce à pizza de votre choix
- 1 c. à thé (5 ml) d’origan séché
- 2-3 gros poivrons de couleur grillés (si vous n’avez pas, un pot de 313 ml du commerce) égouttés et coupés en lanières
- 1 boîte de cœurs d’artichauts (14oz/398 ml) égouttés et coupés en quartiers
- ¼ tasse (60 ml) d’olives noires coupées en rondelles
- Environ 5-6 tranches (80 g) de prosciutto haché (vous pouvez en mettre davantage si vous aimez beaucoup)
- 2 tasses (500 ml) de fromage mozzarella râpé

Préparation :

1. Déposer sur une plaque légèrement huilée la pâte utilisée.

2. Étaler la sauce et parsemer de l’origan séché.

3. Garnir des lanières de poivrons grillés, des cœurs d’artichauts, des olives noires et du prosciutto haché.

4. Parsemer de fromage râpé.

5. Cuire au four préchauffé à 450°F (230°C) une quinzaine de minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Source : déclinaison d’une recette Coup de Pouce

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SALADE DE GOBERGE À SAVEUR DE CRABE À L’AVOCAT

J'avais un avocat sur mon comptoir qui ne demandait qu'à être utilisé. Je me suis demandée si je ne pouvais pas l'associer à de la goberge. Je me disais que ce duo devait être bien bon. Je me suis donc mise à la recherche d'une salade qui intégrait ces deux ingrédients.  J'ai trouvé ici une idée de base autour de laquelle j'ai brodé. La recette est très très simple, facile à préparer, et le résultat est plus qu'intéressant. Cette petite salade sans prétention et bien savoureuse a su nous combler.

Ingrédients : pour 4 portions

- 1 paquet de 227 g de bâtonnets de goberge à saveur de crabe coupé en rondelles
- 1 avocat tranché en lamelles
- 6-8 tasses (1,5-2 L) de laitue romaine déchiquetée
- 2 tasses (500 ml) de petites tomates miniatures coupées en deux
- ¼ tasse (60 ml) d’oignon espagnol haché finement
- Persil plat ciselé au goût
- Sel et poivre du moulin

Sauce
- 2 c. à soupe (30 ml) de mayonnaise
- 2 c. à soupe (30 ml) de yogourt nature
- 1-2 c. à thé (5-10 ml) de jus de citron (ou + à votre goût)
- Sel et poivre du moulin

Préparation :

1. Dans un petit bol, mélanger les ingrédients de la sauce.

2. Dans 4 assiettes, répartir la laitue déchiquetée.

3. Répartir les rondelles de goberge, les tomates coupées en deux, et l’oignon haché. Saupoudrer de persil, de sel et poivre. Servir avec la sauce.

Source : une inspiration de « Têtes à modeler »

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MUFFINS AUX POMMES

J'ai beaucoup cuisiné les pommes ces derniers temps. Un peu normal vous allez me dire lol. C'est le temps des pommes après tout! J'avais le goût de muffins bien moelleux et j'ai trouvé sur Recettes du Québec cette recette ayant reçu de très nombreux commentaires positifs. Je ne pouvais me tromper. J'ai cependant réduit un peu la quantité de sucre, et fait un mélange de yogourt et lait à la préparation liquide. Dans les commentaires reçues, plusieurs concernaient la quantité impressionnante de garniture. J'ai donc réduit de moitié, et c'était amplement suffisant. Ces muffins sont très moelleux. La garniture à la cannelle est le petit + absolument essentiel à ces délicieux muffins aux pommes. Un gros coup de cœur pour moi!

Ingrédients : pour 16 muffins

- 2 ¼ tasses (240 g) de farine
- 1 c. à thé (5 ml) de bicarbonate de soude
- ½ c. à thé de sel (2 ml)
- 1 œuf
- 1 tasse (250 ml) de lait (fait un mélange moitié moitié avec du yogourt nature)
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de citron
- ½ tasse (120 g) de beurre fondu
- 1 c. à thé (5 ml) de vanille
- 1 ½ tasse (270 g) de cassonade (mis 1 tasse/180 g)
- 2 tasses (500 ml) de pommes en dés (petits)

Garniture (je n’ai fait que la moitié de la recette ci-dessous, et c’était amplement suffisant)

- ½ tasse (90 g) de cassonade, tassée
- 1/3 tasse (40 g) de farine
- 1 c. à thé (5 ml) de cannelle
- 2 c. à soupe (30 g) de beurre fondu

Préparation :

1. Préchauffer le four à 375°F (190°C).

2. Garniture : dans un bol, mélanger la cassonade, la farine, et la cannelle. Arroser du beurre fondu et incorporer avec une fourchette.

3. Pâte : dans un grand bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.

4. Dans un autre bol, battre l’œuf avec le lait (+ le yogourt), le jus de citron, le beurre et la vanille.

5. Ajouter la cassonade en brassant. Verser ce mélange sur les ingrédients secs. Ajouter les dés de pommes et brasser jusqu’à ce que les ingrédients soient mêlés.

6. Graisser les moules à muffins et remplir de la préparation au ¾. Ajouter la garniture.

7. Cuire au four à 375°F (190°C) environ 25 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre d’un muffin ressorte propre et que le dessus soit bien doré.

Source : déclinaison d’une recette de Michèle T sur Recettes du Québec

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