FONDANT À LA LIME

Noël approche à grand pas, et comme j'ai déjà plein de gâteries confectionnées pour l'occasion, il me faut vous les présenter avant que l'heure fatidique n'arrive lol. Ces derniers temps, je vous ai soumis quelques idées, mais les deux prochaines semaines seront consacrées entièrement à des gourmandises variées ainsi qu'à quelques idées cadeaux fait maison.

En ce début de semaine, je débute avec une petite gourmandise totalement décadente, et hyper facile à préparer que j'ai déniché chez Eagle Brand. N'oubliez surtout pas de faire griller vos noix avant de les intégrer au fondant. Elle lui donneront un goût extraordinaire. Cette combinaison de chocolat, noix et lime est d'une cochonceté incommensurable. Trop bon!

Ingrédients : pour 64 carrés d’1 po (2,5 cm)

- 3 tasses (525 g) grains de chocolat blanc à cuisson
- 1 boîte (300 ml) de lait condensé sucré
- 2 c. à thé (10 ml) zeste de lime, râpé finement
- 2- à 3 c. à soupe (30 à 45 ml) jus de lime
- 1 tasse (128 g) noix de macadam, hachées et grillées

Préparation:  

1. Faire fondre le chocolat avec le lait condensé sucré à feu doux en remuant jusqu’à homogénéité. Retirer du feu. Incorporer le zeste et le jus de lime, puis les noix.  

2. Étendre uniformément dans un moule de 8 po x 8 po (20 x 20 cm) tapissé de papier parchemin. Couvrir et réfrigérer 2 heures ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Couper en carrés.

3. Ranger dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 1 semaine ou au congélateur pendant 2 mois. 

Source : Eagle Brand

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