TARTE AU CHOCOLAT

France du blogue Ma cuisine... sans prétention décrit cette tarte comme ayant un goût de fudge, et elle a bien raison. Curieusement, lorsque je cuisine cette tarte, le souvenir d’un dessert très particulier qu’une de mes tantes faisait remonte à la surface, celui d’un pouding au chocolat. Les deux sont à base de cacao, et c’est probablement pour cette raison que je fais l’association lol. J'adore cette tarte. Elle est délicieuse et facile à faire. La garniture chocolatée est généreuse, et nous aimons vraiment beaucoup.

Ingrédients :

- 2 tasses (360 g) de cassonade
- 4 c. à table (60 ml) de cacao
- 5 c. à table (75 ml) de farine
- ¼ de c. à thé (1 ml) de sel
- 2 tasses (500 ml) d’eau chaude
- 1. c. à thé (5 ml) de vanille
- 2 c. à table (30 g) de beurre
- 2 abaisses


Préparation :

Dans une casserole, mélanger la cassonade, la farine et le sel. Ajouter l’eau chaude. Cuire jusqu'à épaississement en brassant. Retirer du feu, ajouter l'essence de vanille et le beurre. Déposer dans une croûte non cuite de 9 ou 10 po (22.8 ou 25.4 cm). Ajouter une abaisse dessus. Cuire à 400ºF (204°C) durant 40 à 45 minutes.


Source : sœur de France du blogue « Ma cuisine … sans prétention »

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