mardi 21 avril 2009

TARTE AU CHOCOLAT


France du blogue Ma cuisine... sans prétention décrit cette tarte comme ayant un goût de fudge, et elle a bien raison. Curieusement, lorsque je cuisine cette tarte, le souvenir d’un dessert très particulier qu’une de mes tantes faisait remonte à la surface, celui d’un pouding au chocolat. Les deux sont à base de cacao, et c’est probablement pour cette raison que je fais l’association lol. J'adore cette tarte. Elle est délicieuse et facile à faire. La garniture chocolatée est généreuse, et nous aimons vraiment beaucoup.


Ingrédients :

- 2 tasses (360 g) de cassonade
- 4 c. à table (60 ml) de cacao
- 5 c. à table (75 ml) de farine
- ¼ de c. à thé (1 ml) de sel
- 2 tasses (500 ml) d’eau chaude
- 1. c. à thé (5 ml) de vanille
- 2 c. à table (30 g) de beurre
- 2 abaisses


Préparation :

Dans une casserole, mélanger la cassonade, la farine et le sel. Ajouter l’eau chaude. Cuire jusqu'à épaississement en brassant. Retirer du feu, ajouter l'essence de vanille et le beurre. Déposer dans une croûte non cuite de 9 ou 10 po (22.8 ou 25.4 cm). Ajouter une abaisse dessus. Cuire à 400ºF (204°C) durant 40 à 45 minutes.


Source : sœur de France du blogue « Ma cuisine … sans prétention »



9 commentaires:

  1. Hélas mon cholestérol m'interdit ce genre de réconfort, mais qu'elle est tentante cette tarte....

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  2. Bonjour Canotte!

    Ce n'est pas le genre de dessert que je fais souvent, tu sais lol. Habituellement, c'est quand j'ai de la visite, ou pour une occasion spéciale ;-)

    Bonne journée!

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  3. Marie

    Tu as raison le goût s'apparente beaucoup au pouding au chocolat, cette semaine j'ai mangé la dernière pointe que j'avais congelée de la tarte que ma soeur avait faite quand elle est venue me visiter, tu as bien réussi elle se tient bien.

    Bonne journée!

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  4. Bonjour France!

    Oui, elle se tient bien, mieux que la première fois que je l'ai faite, je dirais. Le pouding dont je parle est une vielle recette dont j'ai un souvenir très gourmand, et ma tante, aujourd'hui décédée, m'avait donné sa recette. Je la ferai peut-être un jour.

    Passe une belle journée! :-)

    Biz

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  5. Bonjour Laurenceel!

    Contente que ça te plaise! :-)

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  6. Quelle tarte gourmande, au chocolat en plus!!

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  7. Bonjour Esther!

    Gourmande, tu ne peux mieux dire lol :-)

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  8. Gourmandise quand tu nous tiens, wow mon dieu que c'est alléchant, difficile d'y résister! ;)

    Merci pour le partage de ce délice!

    xxx

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