jeudi 27 novembre 2008

GÂTEAU MINIATURE À LA DÉMONE

Cela fait maintenant quatre ans que je fais ces petits gâteaux pour le temps des fêtes. La recette de Tsé Tsé circulait sur le forum de Recettes du Québec et avait attiré mon attention. On la retrouve maintenant ici. Ces petits démons sont devenus des incontournables. Ils sont tout mignons et absolument délicieux. Ils font beaucoup penser à des brownies: très tendres et chocolatés mmmm! Un péché de gourmandise! Plutôt que des rosettes de chocolat, j'utilise des "yummies", un petit chocolat dont le dessus est recouvert de minuscules bonbons multicolores. Pour la cuisson, je dispose simplement les moules de papier remplis du mélange sur une tôle à biscuits, et je mets au four. Très simple à faire, et rapide d'exécution! En passant, ces petits gâteaux miniatures se congèlent très bien.




Ingrédients : pour 24 mini gâteaux

- 1/3 de tasse (60 g) de cassonade tassée
- ¼ de tasse (60 g) de beurre
- 3 onces (85 g) de chocolat mi-sucré
- ½ c. à thé (2 ml) de vanille
- 1 œuf légèrement battu
- 1/3 de tasse (40 g) de farine tout usage
- 24 rosettes de chocolat

Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes

1. Dans une casserole, chauffer la cassonade avec le beurre et le chocolat à feu doux, en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit fondu.

2. Retirez du feu et laisser refroidir une minute.

3. Incorporer la vanille et l'œuf en battant puis ajouter délicatement la farine en pliant.

4. Répartir la préparation avec une cuillère dans 24 petits moules en papier (moules à bonbons).

5. Cuire au four à 350°F (177°C) pendant 10 - 12 minutes.

6. Retirez du four et déposez une rosette de chocolat sur le gâteau chaud.

Source : TséTsé sur Passion Recettes dans votre assiette




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10 commentaires:

  1. Ils semblent très bon et j'adore ton idée pour remplacer les rosettes, je comprend pourquoi ils font fureur.
    J'en prendrais bien un moi aussi, miam, miam. Merci pour la recette.

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  2. Bonjour Amelanche1!

    Et ils le sont vraiment, je peux l'assurer. C'est vrai que le petit chocolat aux bonbons multicolores attirent l'attention lol, tu as très certainement raison hihi.

    Ça me fait plaisir! :-)

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  3. Qu'ils sont tous mignons tes petits gâteaux:)

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  4. Bonjour Lexibule!

    C'est vrai qu'ils sont bien mignons, et ils font bel effet sur la table. Chez moi, à Noël, nous faisons toujours une grande assiette de pâtisseries diverses qu'on dispose sur la table, et ce sont souvent ces petits gâteaux qui partent les premiers. Ils sont bien tentants lol

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  5. Mais comme ils sont jolis tes petits gâteaux...!!
    Tu as eu une très bonne idée d'ajouter le petit chocolat multicolore. C'est encore plus beau!

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  6. Bonsoir Blanc-manger!

    Merci!
    Au départ, dans la recette on demande des rosettes en chocolat, mes petits yummies, ce sont des chocolats après tout lol, et je suis bien d'accord avec toi, ça fait joli et coloré. ;-)

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  7. Que je suis contente d'avoir retrouvé cette recette.Je les avais fait il y a quelques années et ils sont tout simplement délicieux.
    Merci beaucoup

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  8. J'en prends note. Ça l'air drôlement bon.
    :)

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  9. trop bons, trop beaux les petits gàteaux !!

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