BAGEL GRATINÉ AUX CREVETTES NORDIQUES

Qui s'en surprendra? J'ai tout de suite été attirée par cette recette  dénichée ici.  Les crevettes et moi, c'est une histoire d'amour depuis longtemps. Et quand ce sont des crevettes nordiques, encore plus. J'aurais pu préparer quelques bagels maison pour déposer la garniture de crevettes, mais j'ai découvert cet été, lors de mon séjour à l'anse, ces bagels rectangulaires. On les appelle bagelwich et ils sont très bons. Pour la recette que je voulais faire, je trouvais idéal pour mettre une garniture. La préparation est simplissime et le résultat est vraiment bon et très gourmand.

Ingrédients : pour 4 portions - 2 bagels (j’avais des bagels de format rectangulaire "bagelwich") 

- ½ tasse (125 g) de fromage à la crème léger ramolli 

- 2/3 tasse (25 g) de bébés épinards hachés (légèrement tassés) 

- Environ 2 tasses (250 g) de crevettes nordiques (j’ai mesuré congelées) 

- 2/3 de tasse (75 g) de fromage suisse râpé (mis de l’emmental) 

- 2 c. à thé (10 ml)) de jus de citron

Préparation : 

1. Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). 

2. Faire griller légèrement les bagels au grille-pain. 

3. Dans un bol, fouetter le fromage à la crème avec les bébés épinards et le jus de citron. Saler et poivrer. 

4. Tartiner les bagels de préparation au fromage à la crème. Garnir de crevettes et de fromage suisse. 

5. Déposer les bagels sur une plaque de cuisson. Cuire au four de 4 à 5 minutes. 

6. Régler le four à la position « gril » (broil), puis faire gratiner de 1 à 2 minutes. 

Source : 5 ingrédients 15 minutes

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