mercredi 18 février 2015

SALADE DE CHOU


Cela fait déjà un moment que je ne vous ai présenté une salade.  Cette dernière dénichée  ici prétend ressembler à celle d'une chaîne de fast-food bien connue. Je dirais que la version que  j'en ai fait est certainement moins riche en gras et en sucre. Quant au goût, je ne peux prétendre qu'elle ressemble à celle du fast-food en question lol, mais elle est excellente, et bien à mon goût.


Ingrédients :

- ½ chou moyen, râpé
- 1 carotte moyenne râpée
- 2 oignons verts hachés finement
- ¼ de tasse (60 ml) de vinaigre blanc
- ¼ de tasse (60 ml)] de mayonnaise
- ¼ de tasse (60 ml) de yogourt nature 0% (de type grec)
- 2-3 c. à soupe (30-45 ml) de miel liquide (goûtez et ajustez selon l’acidité de la sauce)
- 1-2 c. à soupe (15-30 ml) de lait (selon la texture désirée)
- Sel et poivre au goût


Préparation :

- Disposer le chou et la carotte râpés dans un saladier.

- Dans un petit bol, bien fouetter ensemble le vinaigre, la mayonnaise, le yogourt et le miel. Ajouter un peu de lait pour ajuster la consistance.

 - Saler et poivrer.

- Verser la vinaigrette dans le saladier et touiller délicatement

- Rectifier l’assaisonnement si nécessaire.

- Réfrigérer au moins une heure avant de consommer.

 Note : le rendement de la sauce est important, ajustez la quantité selon vos besoins. 


Source : déclinaison d’une recette de « La boîte à recette web »



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6 commentaires:

  1. Bonjour Julia!

    Contente que ça te plaise! :-)

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  2. Au look elle y ressemble pas mal en tout cas! Je vais la prendre en note, j'aime bien l'idée du yogourt! Et sinon j'espère que vous allez bien et que vous retombée tranquillement sur vos pieds xxxx

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    1. Bonjour Andréanne!

      À mon souvenir, elle est plus verte que celle que j'ai fait lol. Je me suis toujours demandée s'il n'y avait pas du colorant dans leur salade lol.

      Je dirais que ça va, mais que c'est loin d'être évident. Il y a plein de tracasseries. C'est difficile mettons, et j'ai hâte de retrouver ma maison. Le point positif, c'est que la reconstruction a finalement commencé. Ces 6 semaines avant que cela débute auront été longues pour nous.

      Merci de ta belle visite! ;-)

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  3. Merci pour cette recette gourmande mais saine ;)

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    1. Bonjour La tendresse en cuisine!

      Ça fait plaisir ! :-)

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