TREMPETTE CHAUDE AU CRABE

Cette année, pour le réveillon, j'avais une commande spéciale de ma fille. Elle se rappelait avoir mangé, il y a très longtemps, chez une de mes tantes, une succulente trempette chaude au crabe. J'ai donc appelé ma cousine pour obtenir la recette de sa mère décédée. Un peu de ceci et de cela avait dit tante Blanche, comme toute bonne cuisinière qu'elle était hihi! Et c'est de cette manière que j'ai reçu la recette que je n'ai eu aucun mal à reproduire. Seul hic, au moment de la fin de la cuisson, j'ai complètement oublié de faire dorer lol. Pas grave! Lol. Un délice que tous ont beaucoup apprécié. Désolée pour la piètre qualité des photos! J'ai pris les photos durant le réveillon, et le ptit verre de mousseux avait déjà fait son effet lol.

Ingrédients :

- ½ lb (250 g) de fromage à la crème ramolli
- 1 boîte de crabe (120 g) de crabe égoutté (ou environ ¾ - 1 tasse (180-250 ml) de crabe surgelé, dégelé et égoutté)
- Quelques gouttes de sauce Worcestershire (j’ai mis 1 c. à thé /5 ml)
- Oignons verts hachés finement au goût (j’en ai mis 3)
- Amandes entières non mondées au goût (j’ai mis ¼ tasse/60 ml, mais cela dépend du contenant que vous utiliserez pour faire cuire)

Préparation :

1. Dans un bol, battre le fromage en crème. Ajouter le crabe égoutté, la sauce Worcestershire, les oignons verts hachés. Bien mélanger.

2. Disposer le tout dans un petit bol allant au four, et garnir d’amandes entières.

3. Enfourner à 350°F (177°C) pour 10-15 minutes, le temps que ce soit chaud. Passer au gril le temps que les amandes dorent. Servir chaud avec des craquelins.

Note : la préparation se congèle non cuite. Dégeler au frigo et enfourner.

Source : recette d’une de mes tantes

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