mercredi 7 octobre 2015

SALADE DE CHOU AU CARI


J'ai testé bien des recettes de salades de chou jusqu'à maintenant, et je dois vous dire que celle vue chez Esther tout récemment m'intriguait vraiment beaucoup. Poudre de cari et chou! Un peu inusitée comme association, et surtout inhabituel! Autant déroger à ces vieilles habitudes. Hihi. Aucune déception ! C'est totalement wouah! Vraiment excellent et très goûteux! Après coup, je me suis dit qu'une belle grosse poignée de ciboulette fraîche serait délicieuse dans cette salade, et aussi une pomme en dés. Pomme et cari se marient à merveille, et avec le chou, ce devrait être vraiment très bon. Je vous le suggère, et je testerai certainement à ma prochaine salade de chou.


Ingrédients :

- 1 sac de chou à salade de 397 g (6 tasses) (je n’avais pas de sac de chou pré-râpé, j’ai râpé du chou,   et ajouté une carotte râpée pour obtenir le total demandé)
- 1/3 de tasse (80 ml) de mayonnaise légère ou non
- 1/3 de tasse (80 ml) de yogourt nature (0% de type grec)
- 2 gousses d'ail pressées
- 1 c. à soupe (15 ml) de jus de lime frais
- 2 c. à thé (10 m l)) de miel
- 1 c. à thé (5 ml) de cari en poudre
- Sel et poivre au goût


Préparation :

Mélanger les ingrédients de la vinaigrette et ajouter au chou à salade.


Suggestion : je verrais bien ajouter ciboulette fraîche au goût, ainsi qu’une pomme tranchée en cubes à cette salade; la pomme se marie à merveille au cari.

Source: Recette trouvée sur un sac de salade de chou, vue chez Esther b.


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2 commentaires:

  1. Elle est bonne n'est-ce pas? Merci pour le clin d'œil Maripel:))

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    Réponses
    1. Bonjour Esther!

      Oui, vraiment très très bonne! Notre fille qui soupait à la maison, et mon mari ont eu la même réaction que moi en la dégustant. C'est définitivement à refaire! Merci pour cette belle découverte! :-)

      Bonne fin de journée!

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